โรงหมักมาสึสึกะมิโสะ ห้างหุ้นส่วนจำกัดมิโสะโนดะ (Masuzuka Miso of Noda Miso Co.)
- □
- □
- □
- □
- □
- □
- □
- □
ผู้ผลิตมิโสะจากถั่วเหลืองด้วยวิธีการหมักแบบธรรมชาติ ที่นี่ยังคงใช้วิธีการผลิตตามแบบแผนเก่าแก่ "การหมักในถังไม้" ที่หมักมิโสะไว้ในถังไม้ซีดาร์ขนาดใหญ่ ในร้านของโรงงานที่อยู่ติดกับโรงหมักมีมิโสะสดใหม่ที่เพิ่งนำออกจากถังไม้มาจำหน่ายตามน้ำหนัก อาคารที่ใช้หมักมิโสะนี้ ดัดแปลงจากอาคารที่เคยเป็นโรงเก็บเครื่องบินในสนามบินโอกาซากิของกองทัพเรือระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง และอาคารเรียนของโรงเรียนประถมในสมัยไทโชที่ย้ายมาปลูกใหม่ยังคงใช้งานอยู่ในปัจจุบัน ในอาคารเหล่านั้น ท่านจะได้เห็นถังไม้ซีดาร์และไม้สนไซเปรสเก่าแก่ราว 400 ใบที่ใช้หมักมิโสะตามกรรมวิธีแบบดั้งเดิม
ข้อมูลพื้นฐาน
| ที่อยู่ | 〒470-1213 6 มินามิยามะ มาสึสึกะนิชิโจ เมืองโทโยตะ |
|---|---|
| ค่าธรรมเนียม | ไม่มีค่าธรรมเนียม (การเข้าชมต้องโทรจองล่วงหน้า โทร. 0565-21-0028) |
แผนที่
ข้อมูลสถานที่ที่แนะนำบริเวณโดยรอบ
แนะนำสถานที่เหล่านี้
